| 生肉注意 |
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ユッケで食中毒が起きましたが、
生肉は抵抗力がある大人でないと食べて体調を崩すことが多いです。
今回ほどの大事に至ることはまれですが。
生肉の最近は主に表面についているので、
表面を焼いて、削りとってしまうことでかなりの数の細菌を取り除くことができます。
牛角は、肉の表面を焼くことで食中毒を予防していたとのこと。
残念なことに、
安全性を確保するために牛角もユッケの販売を停止してしまいました。
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5月10日（火）16:55 | 料理 | 管理
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